#FieraOFF Nuovo appuntamento a #Santadi

Nuovo appuntamento della #FieraOFF a Santadi, presso la Biblioteca Comunale, per la presentazione del libro “Il pane Carasau” di Antonella Serrenti e Susanna Trossero (assente giustificata, la incontreremo in Fiera).

Un’occasione per ripensare alla centralità del pane nella cultura e nella tradizione sarda; al valore quasi sacrale del rito della panificazione; alla funzione sociale prima ancora che strettamente alimentare, di un prodotto così comune sulle nostre tavole.

La discussione su questi argomenti, ancora così sentiti, oltre che sulle ricette, è sorta spontanea tra il pubblico.

“Il pane Carasau” è un saggio della collana “Cucina e Gastronomia” della Casa Editrice Graphe.it

In conclusione, degustazione di prodotti tipici di Santadi (vini, formaggi e olio eccellenti), accanto al protagonista della serata, il pane Carasau.

Ancora grazie a Santadi, e in particolare alle Dottoresse Simona Garau e Anna Daniela Arus.

A presto! 🙂

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...